長尾中華そば

青森の有名店が、物産展にみえてたので。

煮干しで有名。

勉強の為に、お邪魔しました。

美味しい(^O^)

中山競馬場

人生初めての『競馬場』です

行ってきま～

さて！
出張です(笑)

明日は

雪？

雪マークが、携帯の天気予報に(ρ＿；)


明日の課題

暇な時間の有効活用(笑)

豚ニボ好調♪

お陰様で、
『豚と煮干しの中華そば』
売れ行き好調です。

なるべく売り切れないように、限定数以上は用意してますので、安心してご来店ください。

今回は、たくさんの想いを込めました。

喜多楽らしい、ラーメンに仕上がったと思います。

そう、天の邪鬼に。

常々、想うのです。

『素材を生かしたいと…』

『シンプルに、その素材の持つ力を伝えたいと…』

余分なものは、一切排除して、その旨味を伝えたい。

命あるものを殺生しないと生きていけないなら、存分にその旨味をストレートに伝えるのが僕の仕事だと…

時代や流行りに流される事なく、自分の信念に忠実に。

そんな想い。

柄にもなく、語ってみましたが…

感じて欲しいのです。

色々な事を。

僕からのメッセージなんですよ♪

ご縁というのは

ありがたいものです 。

先日、岐阜の有名飲食店の社長様を巻き込んで新年会を開いていただきました。

楽しく、熱い時間になりました。

講演会のお願いもしちゃいました。

開催に向け、全力で頑張ります。

また今日は、遠方よりこれまた、有名ラーメン店主様にご来店いただきました。

次の企みが生まれそうな予感…

ありがたいものです

大切に大切にしていかなきゃいけない。


すべては、自分の心次第ですね～

あけましておめでとうございます

今年もよろしくお願いしますm(_ _)m

東海ラーメンサミット

今日は、東海ラーメンサミットに参加させていただきました。

大府の福祉施設にて、ラーメンを作ってきました。

ラーメンに育てていただいてる僕。

ラーメンで、社会に恩返しがしたいと。

逆に、元気にしてもらいましたが…(笑)

僕にでも出来る事。

僕にしか出来ない事。

これからも模索していきます。

麺屋 白神

生タイプのチルド麺が、サークルKサンクスにて発売中！

生タイプの為、在庫が少ないようです。

今回の白神さんの、こだわり…

『あつもり』なんですよ。

メーカーさんも苦心したらしいです。

興味のある方は、是非お買い求めください！

名古屋地区は、朝に入荷がある模様です。

以上、宣伝でしたぁ～!!

お陰様で

『ラテン系台湾』の売れ行きは、ぼちぼちです。

限定数はありません。

多分、大丈夫だと思います(笑)

ラテン系のネーミングですが…

イタリアンとか入れると語呂が悪かったし、陽気なイタリア人はラテン系だし。

あまり、深い意味はありませーん。

それに…

イタリアンと言うより、無国籍。

それくらい、ゆる～いネーミングなんで、お願いします。